教你如何制作漂亮的花朵苹果挞

 　　简介

　　用苹果切成薄薄的苹果片，再做成苹果花，放到蛋挞里面一起烘烤，做出来的蛋挞很漂亮，只要有心，做出来的东西就会很漂亮哦。

　　用料

　　A主料蛋挞皮20只

　　B蛋挞水鸡蛋(取蛋黄)4只，淡奶油150毫升，牛奶150毫升，白糖65克，炼乳15克，低筋面粉30克

　　C苹果花朵苹果2只，白糖30克，白醋2滴

　　漂亮的花朵苹果挞的做法步骤

　　准备材料

　　1开始制作苹果花，苹果洗干净去掉中间的核取果肉，用刀切成薄片

　　2苹果片放入容器，然后加入白糖、白醋和少量清水腌制15分钟

　　3锅中加水烧开放入苹果片煮3-5分钟，苹果片呈半透明状即可，捞出过凉水沥去水分

　　4取5-6片苹果片一字型错叠摆放

　　5从一端小心卷起来形成玫瑰花，也可以用牙签固定定型

　　6依次做好20-30朵花朵，放置备用

　　7制作蛋挞水，淡奶油和牛奶混合倒入容器，加入白糖或糖粉搅拌均匀，加入炼乳，继续搅拌均匀做成奶液

　　8鸡蛋取蛋黄放入碗中，搅拌均匀

　　9蛋液加入奶液中搅拌混合均匀

　　10面粉过筛筛入蛋奶液中

　　11搅拌均匀，尽量搅拌到没有面疙瘩，蛋挞水就做好了

　　12蛋挞皮取出摆入烤盘中，每一个挞皮中放入一个或多个花朵，然后倒入蛋奶液7分满即可

　　13送入烤箱，烤箱上火210度，下火220度预热，放入烤箱倒数第二层烤25分钟

　　14小贴士

　　如果喜欢烤的透一点的可以延长烘烤时间，也可以加10度烘烤

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