果味淡奶油面包怎么做好吃

 　　果味淡奶油面包

果味，淡奶油面包

　　一款浓浓奶香面包诱惑你的味蕾~~~

　　主料

　　高粉300g 黄油35g 鸡蛋30g 盐5g 全蛋液适量

　　辅料

　　淡奶油150g 牛奶40g 糖45g 酵母6.5g 黑芝麻适量

　　果味淡奶油面包的做法步骤

　　1. 准备所需原料

　　2. 把除黄油以外的原料按先液体后固体的顺序依次放入面包桶，糖和盐对角放，再在面粉上按个坑放入酵母

　　3. 启动一个和面程序15分钟，程序结束后再启动一个imix程序，图为两个程序结束后的面团情况

　　4. 取一块面团检测一下，虽然面团较光滑但慢慢撑开面团时很容易撑破，这种程度还需要再揉面，把面团收圆放回面包桶

　　5. 加入事先切小块软化好的黄油，启动一个imix程序20分钟

　　6. 三个程序结束后的面团

　　7. 检测一下面团，可以轻易撑出较薄的手套膜

　　8. 轻轻拉破面膜，可以看到洞口较光滑平整

　　9. 把面团收圆放回面包桶，盖上保鲜膜进行基础发酵

　　10. 发酵至原来的2-2.5倍大