如何制作蛋奶排包

 　　蛋奶排包

蛋奶，排包

　　主料

　　高筋粉200g 盐2g 酵母2.5g 糖45g 奶粉10g 鸡蛋一个 黄油35g 牛奶90g

　　蛋奶排包的做法步骤

　　1. 除黄油外 其他材料全部加在一起揉成团

　　2. 加入黄油继续揉 我大概揉了十五分钟，面皮撑开像面膜一样即可

　　3. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵24小时

　　4. 取出排气 分割 松弛二十分钟

　　5. 滚成长条型 要留出距离，放烤箱继续发酵至两倍大

　　6. 表面刷上蛋液 烤箱预热 160度 15分钟

　　7. 配上之前做的菠萝酱 非常美味

　　小贴士

　　非常粘手 牛奶要逐渐加

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