红糖馅笑脸小面包的制作教程

 　　红糖馅笑脸小面包

红糖馅，笑脸，小面包

　　新入了个模具，12孔蛋糕模。其实，不只是做蛋糕，做面包也非常好用。昨天做面包就用它来操作，烘烤出来非常可爱，乍一看就像蛋糕一样。用巧克力画了笑脸，孩子乐得拍手笑，好幸福，生活处处有欢乐哦。

　　主料

　　面粉200g 全蛋液50g 酵母2g 盐2g 糖30g 玉米油20g 牛奶85g

　　辅料

　　红糖适量 巧克力适量

　　做法步骤

　　1. 先放液体后放面粉和酵母，)所有材料放到面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。

　　2. 取出面团揉匀松弛10分钟。

　　3. 松弛好后分成均匀的12个小面剂子。

　　4. 每个面剂子微微擀薄，包上红糖。

　　5. 收严后口，收口向下。

　　6. 全部做好直接放到模具里，二次发酵。

　　7. 二次发酵到两倍大，在面剂子上刷一层水。

　　8. 烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度，18分钟，烤好取出。

　　9. 把巧克力融化，用挤酱笔或牙签蘸着巧克力画出笑脸图案。放干即可。

　　10. 可爱吧

　　11. 很开心。

　　小贴士

　　这款面包表面我没有刷蛋液，只刷上一层薄薄的清水，显得很朴实，配上笑脸更合适。

　　烤箱温度根据自家烤箱性能调节。

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