草莓馅小面包的8步制作方法

 　　草莓馅小面包

草莓馅，小面包

　　主料

　　高筋面粉375g 牛奶200ml 黄油26g 蜂蜜35g 砂糖15g 盐3g 干酵母11g 自制草莓酱30g

　　草莓馅小面包的做法步骤

　　1. 按照菜谱称量准备好各种材料，黄油融化至室温，酵母用35度水化开，将各种材料混合和面发酵。

　　2. 面团发酵一小时以后，将其分成16等份

　　3. 每个剂子擀成中间厚四周薄的圆皮，中间放上草莓酱，包成包子的形状。

　　4. 放到模具里整形(为了大小一致)

　　5. 继续醒发

　　6. 半小时后表皮刷一层混合了牛奶及糖的鸡蛋液

　　7. 170度预热好，烤20分钟。

　　8. 烤10分钟后可以换个方向以均匀上色

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