香辣金枪鱼披萨怎么做好吃

 　　香辣金枪鱼披萨

　　面饼材料中粉160克，无味的植物油10毫升，盐2克，耐低糖干酵母2克，水90克

　　披萨馅料香辣金枪鱼罐头一个180克，青红椒少许，黑橄榄适量，披萨酱适量，陈年干酪70克，马苏里拉奶酪80克，芝士粉适量

　　派盘10寸一个

　　香辣金枪鱼披萨的做法

　　1、先做饼皮饼皮的材料全部放入盆中，加入清水;

　　2、和成比平时做馒头要软一些的面团，移至案板上，揉光滑即可;不用揉出膜;

　　3、面团收圆入盆发酵，室温25度发酵一个小时，面团发酵至2倍大;

　　4、取出面团，排气揉光滑，盖保鲜膜醒十分钟，擀开面团，放入派盘中，用手按压与派盘大小差不多大，面团边缘稍高出一点，盖保鲜膜继续醒发二十分钟左右;

　　5、醒发后的面团已开始膨胀，用叉子插上洞，涂抹上披萨酱(自己炒制的披萨酱)，饼皮上抹匀了就成;

　　6、饼皮放入已预热的烤箱中层;

　　7、以上下火均为185度，烤10分钟;

　　8、十分钟后取出饼皮，烤箱温度调至210度继续预热;