意大利脆皮面包的5步制作方法
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
意大利脆皮面包
意大利,脆皮面包
主料
水1 1/3杯 橄榄油1大勺 盐1 1/2小勺
辅料
糖1小勺 强力白面粉 3杯 干酵母 1 1/2小勺
意大利脆皮面包的做法步骤
1. 将称好的材料放到面包桶内
2. 选择程序6(和面团)
3. 准备好后,把湿的面团倒到撒有面粉的面板上,并将其整形成4个浅凹形。
4. 将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里,然后在面团上轻洒一层粉,盖好并发酵65分钟。
5. 在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟,至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水,这样可使面包皮更脆些。
小贴士
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