如何自制可爱的造型面包----可爱小熊面包做法

 　　简介

　　周本难得可以轻松一下，自由自在烤一盘可爱而又萌萌哒小熊面包，满满的快乐写在脸上~

　　用料

　　高筋面粉460克,白砂糖50克,奶粉20克,盐3克,牛奶200克,中等大小鸡蛋1个,酵母5克,黄油28克

　　可爱小熊面包的做法步骤

　　牛奶加至温热加入酵母至融化，除盐和黄油，所有材料放和面机和面10分钟。中途加盐。和面结束后加入切成小块的黄油，继续和面至扩展。

　　1面团取出后，盖保鲜膜发酵

　　2发至2.5倍大，戳洞不回弹。

　　3等待发酵过程，把椰蓉馅所有材料混合，反复揉搓至均匀，静置备用。(椰蓉馅材料椰蓉30克，黄油15克，蛋黄1个，白砂糖20克)

　　4发好的面团分20个，每个约40克，分别滚圆，余下的可以做小能耳朵和鼻子。

　　5面团按扁后放入椰蓉馅，也可包入其他馅料。

　　6滚圆，收口向下放入烤盘

　　7常温二次发酵至两倍大，期间可团小熊耳朵和鼻子沾少许蛋液摆好。小面团每个约1克左右。

　　8进烤箱前把鼻子再按一下。

　　9烤箱预热，170度20分钟，出炉后趁热刷蜂蜜水。

　　10用裱花袋装巧克力酱装饰一下就OK

　　11小面包柔软可爱，且非常好吃~