如何在家自制无添加剂的造型面包---羊咩咩面包

 　　现今的人生活追求进一步的健康与美味,外面买怕添加剂，更怕加了防腐剂,在家自己动手，自己买料。安全卫生，也放心的让家人食用!羊咩咩面包适合小朋友，对付不喜欢吃饭调皮孩子,做个造型让小朋友喜欢上面包，加了巧克力就更加对小朋友胃口.

　　无需再追着孩子让吃早餐……

　　用料:

　　高粉200g,低粉50g,细砂糖40g,盐3g,黄油25g,奶粉10g,酵母3g,牛奶125g,全蛋液30g,巧克力1块,刷面蛋液少许

　　羊咩咩面包的做法步骤

　　把细砂糖、盐、牛奶先下

　　1再下全蛋液、奶粉增加奶香

　　2倒入高低粉和酵母，启动面包机。开始搅揉20分钟

　　3一个程序完成加入软化的黄油，继续启动面包机揉面25分钟至出膜

　　4现在天气比较凉，可以使用烤箱自带的发酵功能。设置37度里面放碗热水。让其慢慢发酵至2倍大小

　　5发酵完成后，拿出排气 并分成6份，揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

　　6醒发好后擀成舌型，长边1/3处卷进，对边1/3卷进。再对卷密合缝隙

　　7用刮板从中对切开，揉成长条并向内卷进成羊角

　　8全部做好后进入2发【2发不宜过大，以免影响造型。大概在20到30分钟，请根据自己的温度以及湿度做出改变】

　　92发完成后刷上蛋液，烤箱设置上下火中层。170度烤制20分钟【请根据自己烤箱做出调整】

　　10烤制完成后放置冷却，一块巧克力隔水融化，这样在你做装饰的时候巧克力才不会凝固. 我没有专门的工具使用的是牙签，还请见谅

　　11在面包上画上你喜欢的表情即可

　　12完成

　　13萌萌哒

　　14小贴士

　　1.造型面包2发不能发的太大

　　2.巧克力隔着水这样就不容易凝固

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