袖珍肠仔包的简单做法

 　　袖珍肠仔包

　　主料高筋面粉200克，砂糖32克，盐3克，鸡蛋20克，干酵母3克，牛奶120克，黄油25克

　　馅料脆皮小香肠、沙拉酱

　　袖珍肠仔包的做法

　　1、除黄油外的所有主料放入面包机启动和面程序15分钟后放入黄油启动和面程序15分钟至扩展阶段并进行发酵;

　　2、发酵结束后取出面团分成九份(我只有9个肠，剩下的面团做了3个汉堡胚)并揉匀排除气体松弛15分钟;

　　3、松弛好的面团擀成长圆形后再卷起成长条形;

　　4、面团两头黏紧成O形，中间放上脆皮肠;

　　5、入烤箱进行二次发酵;

　　6、发酵好后表面刷蛋液，挤沙拉酱;

　　7、烤箱预热170度15分钟即可。