怎么做蛋糕小盆栽，酸奶蛋糕小盆栽的创意做法

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　   酸奶蛋糕小盆栽

　　蛋糕体;

　　材料;全蛋2个、蛋黄2个、蛋清2个、糖48克、低筋面粉130克、红曲粉10克

　　黄油48克【刷模具的除外】

　　馅料;自制酸奶，奥利奥饼干

　　酸奶蛋糕小盆栽的做法

　　1、准备好所用原料。

　　2、将保尔美克模具均匀的刷上黄油。

　　3、48克黄油隔水融化。

　　4、2个全蛋2个蛋黄放入盆中，加入15克的糖搅打均匀。

　　5、筛入粉类。

　　6、轻轻的切拌均匀。没有颗粒状。

　　7、分次加入黄油液体切拌均匀。

　　8、蛋清分三次加入33克糖，打发至蛋白呈短小三角形状态。

　　9、打发的蛋白，分2次加入蛋黄糊中。

　　10、切拌均匀，成蛋糕糊。

　　11、将蛋糕糊倒入保尔美克模具中。

　　12、放入160度烤箱25分钟。

　　13、稍凉后，轻轻转动一下蛋糕，将模具翻过来，轻轻磕一下蛋糕就可以顺利脱模了

　　14、准备好自制酸奶和奥利奥饼干。

　　15、奥利奥饼干去掉夹心，放入食品袋中用擀面杖敲打成沫。

　　16、取一个蛋糕体，加入酸奶至九分满。

　　17、再撒上一层奥利奥饼干沫。

　　18、插上小树叶装饰一下即可。

　　美食小提示

　　面糊加入黄油要一点一点加入，使黄油融进面糊中。如果怕不好脱模，可以先在模具中刷上黄油。烘烤时间和温度根据自己的烤箱脾气来调整。

　　一起烘焙网小提示

　　西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

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