酥粒抹茶橄榄油芝麻包怎么做好吃

 　　酥粒抹茶橄榄油芝麻包

酥粒，抹茶，橄榄油，芝麻包

　　我是不用钱地放好的料，用纯正特级初榨橄榄油来做，清香扑鼻，贵在健康呵!

　　主料

　　高粉400g 牛奶240g 蛋25g 抹茶粉10g 　糖40g 盐6g 　酵母6g 橄榄油25 　芝麻馅 蛋黄(刷表面)一只 　酥粒: 糖粉30g 　低粉50g 奶粉15g 　黄油40g

　　酥粒抹茶橄榄油芝麻包的做法步骤

　　1. 先做酥粒:糖粉低粉和奶粉先混合，再加入凝固状态的黄油用手搓成细小颗粒

　　2. 按正常程序将面揉至出手膜扩展阶段，发2倍大

　　3. 分小份搓圆，醒发10分钟

　　4. 每份捍成圆形

　　5. 包入芝麻馅

　　6. 收口向下滚园码在圆模上

　　7. 发酵2倍大，刷蛋液

　　8. 码上酥粒

　　9. 180度20分钟

　　10. 此面团非常好搓不粘手，组织很柔软，带着抹茶清香，面是不是很甜，内馅是甜的，这样才吃得出橄榄油独特的香味

　　11. 表面酥粒脆而香

　　12. 一小个已经很满足，因为足料固然好吃

　　13. 一定要用好抹茶呵

　　14. 自已做的芝麻馅更美味:半斤芝麻炒香，搅机打碎后加入140克糖，20克耶丝混合拌匀，加入30克玉米油拌匀即可，

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