红糖麸皮消化饼干做法--促进肠胃蠕动

 　　这款消化饼干用纯麸皮作原料，添加更多的膳食纤维，能更有效的促进肠胃蠕动

　　红糖麸皮消化饼干

　　材料中粉100克，莜麦麸皮40克，有盐黄油65克

　　辅料全蛋液35克，红糖30克，水贻100克，泡打粉适量

　　红糖麸皮消化饼干的做法

　　1. 准备材料，漏拍蛋液;

　　2、黄油在室温下软化，放入水贻、红糖;搅打至完全融合，黄油蓬松;

　　3. 分3次加入蛋液，搅打均匀后再加入下一次;直至黄油与蛋液完全融合;筛入面粉、泡打粉、纯麸皮;

　　4. 用刮刀以按压的方式拌匀，用手抓成面团;面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右;

　　5. 从冰箱取出面团，隔着保鲜袋，用擀面杖擀开，厚度约半公分;用饼干模具压出痕迹;压好的面团放入烤盘中，用叉子扎眼，避免烘烤的时候鼓起，放置10分钟以后再进烤箱;

　　6. 烤盘放入已预热到位的烤箱中;

　　7、采用饼干/蛋挞模式，上火温度设定为150度，下火温度设定为160度，烤10分钟;

　　8、到时，取出烤盘，饼干继续放在盘中放凉即可

　　小贴士

　　1、 鸡蛋最好用室温的，与打发后黄油的温度基本一致，避免水油分离;

　　2、 饼干压好后，最好静止10分钟再入烤箱;

　　3、 烤饼干一定要守在烤箱边，看到边缘稍一上色，立刻就要取出;

　　4、 烤箱的实际温度比预设的低10度;

　　一起烘焙网小提示

　　红糖和牛奶不能一起吃:使牛奶的营养价值大大降低

　　山楂和红糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

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