奶油小餐包的8步家常做法

一起烘焙网一起烘焙网小编教你怎样在家制作奶油小餐包

　　奶油小餐包

　　原料高筋面粉600g，淡奶油250ml，纯牛奶250ml，白糖80g，鸡蛋2个，酵母6g，黄油50g

　　原方子份量减半，即高筋300g，淡奶油100ml，纯牛奶110g，糖30g，鸡蛋1个，酵母3g，黄油25g

　　奶油小餐包的做法

　　1、所有原料放进面包机，启动揉面团程序;(黄油软化后放)

　　2、面团发酵至2.5倍大;

　　3、分割成18个小面团，一个烤盘用了12.5个小面团;(多出的面团我烤成热狗包)

　　4、取1个小面团用擀面棍擀成长椭圆形;

　　5、由上而下卷起;

　　6、对半切开;

　　7、花形面朝上摆入烤盘，依次做好其余小面团;

　　8、进行二次发酵，刷一层鸡蛋液，烤箱180度，上下火，15分钟左右，即可。

　　一起烘焙网小提示

　　玉米笋与奶油相宜:有营养、健身、健脑、通便的功效

       延伸阅读