蕾丝边芝士蛋糕的6步家常做法

烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

做一款让你大赞的蕾丝边芝士蛋糕

 

  蕾丝边芝士蛋糕

  8寸圆模.水浴法

  原料奥利奥饼干130g,融化的黄油30g;奶油奶酪250g,细砂糖50g,鸡蛋1个,纯牛奶150g,玉米淀粉20g;黑巧克力50g;

  蕾丝边芝士蛋糕的做法

  1、将奥利奥饼干压碎,与融化的黄油混合均匀,放入模具底部压紧实,放入冰箱冷藏15分钟备用;

  2、奶油奶酪室温下放软,加入细砂糖用电动打蛋器打松发;纯牛奶、玉米淀粉混合后倒入奶油奶酪中;

  3、鸡蛋打散,一点点加入奶酪糊中,充分搅拌均匀;此时,烤箱预热至160,烤盘加温水放烤箱中下层;

  4、将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中;

  5、黑巧克力隔水加热融化装入裱花袋,挤出蕾丝边儿(或者随自己的喜好做出各种图案);

  6、将模具放入烤箱热水盘中,约60分钟左右,取出晾凉即可食用,冷藏4小时口感味道会更好。

 

 

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