椰蓉面包土司的10步做法
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
一起烘焙网一起烘焙网小编与你 一起烘焙网分享椰蓉面包土司的制作教程
用料
高粉250克,牛奶90克,低粉20克,酵母3克,鸡蛋1个,黄油20克,糖35克,椰蓉馅椰蓉50克,椰蓉馅全蛋液20克,椰蓉馅糖粉20克,椰蓉馅黄油20克
椰蓉面包土司的做法步骤
除黄油外的全部材料放入和面机里,和面大约十分钟。
1在放入黄油开始二次揉面大约30分钟后出膜。
2揉好的面开始发面直到面团发至两倍大。
3醒好后的面团揉出气泡,醒十分钟。
4把面团擀成长方形,三分之二的地方撒上椰蓉馅。没有椰蓉馅的三分之一先对折。
5第一次三折完成,擀成长方形后再一次三折。
6在擀开。
7然后对半切开。
8切面朝上放入土司盒,开始二次发面。
9二发完毕,烤箱预热170度。表面刷上一层蛋液.不喜欢吃表面平整的可以不放土司盖子,我为了叫表面平整盖了土司盖。170度45分钟出炉。
10小贴士
根据自己烤箱大小脾气控制温度时间长短,面团二次发酵一定要发好了,才好吃哦,椰蓉真的很香,大家试试吧
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