巧克力豆沙小面包的10步制作方法

 　　巧克力豆沙小面包

巧克力豆沙小面包

　　总算买面包机敢试试做面包，豆果上搜面包第一个出来的是小慢姐的零失败豆沙小面包，毫不犹豫就跟这个学了，豆沙自己做，面包耗时长，好在面包机把和面解决掉剩下就容易多了。

　　主料

　　高筋面粉300克 巧克力芸豆沙400克 牛奶150克 黄油60克 酵母粉4克 糖40克 盐2克 鸡蛋1个

　　巧克力豆沙小面包的做法步骤

　　1. 将除豆沙外的所有材料放进面包机和面。

　　2. 1个半小时后面就发酵好了，虽然有面粉被甩到锅边，和面效果很不错。

　　3. 面团取出揉去气泡，面很稀有点粘手，揉时多撒面粉防粘，下次也许应该少放点牛奶。

　　4. 揪一小团面15到20克。

　　5. 加10克巧克力芸豆沙馅，豆沙馅是自己做的，芸豆沙加巧克力炒出来味道还很香。

　　6. 包好的面包坯子放蛋糕纸杯，进烤箱，烤箱下层放盆热水保持温湿度。

　　7. 烤箱温度要35到40度才能让面包2次发酵充分，刚开始没意识到，半小时后面团没变大才意识到温度不够，烤箱里换上60度热水，半小时后才胀大。

　　8. 165度烤20分钟取出刷蛋液，再烤5到8分钟。

　　9. 面包出炉，形状稍微有点难看。

　　10. 没有外面好吃好看，自己做的还是感觉好味道。

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