果酱夹心面包的制作教程

 　　果酱夹心面包

果酱，夹心面包

　　主料

　　高粉200克 牛奶110克 　盐2克 蜂蜜30克 　鸡蛋液20克

　　辅料

　　黄油20克 酵母3克

　　果酱夹心面包的做法步骤

　　1. 把所有的原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

　　2. 发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

　　3. 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘发酵至2倍大。

　　4. 表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。

　　5. 烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。把果酱抹到半个面包上，扣上一半。把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可

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