欧式核桃面包如何制作

 　　欧式核桃面包(面包机版)

欧式，核桃面包

　　妈妈不喜欢黄油的味道觉得油腻，所以用了清爽的橄榄油。个人觉得黄油会更好吃一点。嘿嘿^_^面包机用的柏翠PE6880双管烘烤感觉还不错。

　　主料

　　水190ml 橄榄油38g 　盐4g 鸡蛋小鸡蛋两个大约60g 　糖32克 高筋面粉360克 　即发酵母3克 核桃仁适量

　　欧式核桃面包(面包机版)的做法步骤

　　1. 称量好各种原料，按照材料从下到上的顺序放入面包机内桶中。

　　2. 我选择的是01欧式柔软模式，打开按钮开始和面。因为我这个没有自动撒果仁的功能所以在连续搅拌的开盖加入掰碎的核桃仁。

　　3. 在一步发酵快结束(时间还剩30分钟左右)时用一个打散的鸡蛋加入一勺水搅拌均匀用硅胶刷刷在表面，再撒上点核桃仁。

　　4. 做好晾凉就可以切片开吃拉^_^味道很淡，少油少糖很香很健康。

　　小贴士

　　放进面包机的材料按照最底层鸡蛋和水等液体，第二层是水糖油 ，最上层是面粉和酵母。

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