甜蜜薯香包的制作教程

 　　甜蜜薯香包

薯香包

　　在菜市场看到好看的紫薯和甘薯，买了一些回家煮来吃，可能因为季节的原因，甜度不够。又想着或许烤一烤会不错，一个念头突然闪现不如包进面包中!常见的紫薯面包都是把薯泥卷在面包中，薯香不够浓郁，也缺少了口感。

　　这样想着，便开始行动起来!

　　我用蜂蜜面团做基底，用甘薯、紫薯搭配葡萄干、蔓越莓干做馅，做成棍形。原本心中还有些忐忑，面包一出炉，忙切开一个品尝，没想到非常好吃。

　　薯类经过烘烤，香气更浓郁，搭配葡萄干、蔓越莓干的甜蜜，非常美味!面包也很好吃，外部焦脆，内里柔软

　　主料

　　高筋面粉300克 蜂蜜50克 水150克 酵母2克 　黄油25克

　　辅料

　　红薯、紫薯、葡萄干、蔓越莓干各适量

　　甜蜜薯香包的做法步骤

　　1. 紫薯、红薯切块，葡萄干、蔓越莓干洗净后静置。

　　2. 将除黄油、酵母外的面团材料全部放入面包机桶内，启动和面程序(15分钟)，加入酵母搅拌15分钟。

　　3. 加入黄油，启动和面程序搅拌15分钟，检查出膜情况。

　　4. 将揉好的面团收圆后放入盆中发酵至2.5倍大。

　　5. 将面团移到工作台上，分成4份，分别揉圆，静置15分钟后擀成长条形，排入适量内陷，卷起来，捏紧收口处。

　　6. 将面团排入烤盘中。

　　7. 未避免发酵后互相粘黏，两个面团之间可以垫一片烘焙纸。发酵至1.5倍大。

　　8. 放入预热至220℃的烤箱烘烤20分钟。

　　9. 外表普通的面包，切开有大大的惊喜哦!

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