巧克力夹馅咕咕霍夫面包如何制作

巧克力夹馅咕咕霍夫面包

巧克力夹馅咕咕霍夫面包

　　主料

　　高筋面粉400g 淡奶油50克 　牛奶180g

　　辅料

　　盐3g 糖20g 　酵母粉5g 鸡蛋1个

　　巧克力夹馅咕咕霍夫面包的做法步骤

　　1. 高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团。

　　2. 基本发酵到2~3倍大，压扁排气，擀成长圆形，铺上300g融化的黑巧克力。

　　3. 从下至上卷起，卷成长条形。卷好的面团两端相接放入烤模中。

　　4. 二次发酵至9分满时，烤箱预热190度，上下火烤40分钟。

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