砂糖椰汁餐包怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料高筋面粉250g,椰汁135g,酵母4g,细砂糖35g,黄油25g,盐3g,鸡蛋1个,奶粉10g,沙拉酱适量
步骤
1.材料准备完整方便操作
2.不变的动作下糖和盐倒下椰汁,奶粉此时也能一起下
3.再来倒下高粉和酵母,为节省杯子我奶粉和酵母放了一起
4.揉至扩展后加入黄油直至出膜
5.放一边发酵至2到2.5倍大 戳一下,不回缩即可排气
6.分割成6份静置15分钟醒发
7.擀成舌型卷起来
8.密合缝隙挤捏成橄榄型放上烤盘即能进入二发
9.二发好后用刀划割一刀,中间挤上沙拉酱。喷上雾水抖撒上细砂糖
10.烤箱提前预热 上下火 设置180度 烤制19分钟
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