蔓越梅酸奶戚风的18步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你蔓越梅酸奶戚风的18步制作方法

　　主料鸡蛋3个，酸奶60g，蛋糕粉60g，玉米油30ml，白糖50g，蔓越莓干适量，斑斓香油2滴，火龙果1个，香蕉半个

　　步骤

　　1.装备好所需要的食材

　　2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄与玉米油混合均匀

　　3.加入酸奶搅拌均匀

　　4.再倒入蛋糕粉(这个蛋糕粉很细腻可以不用过筛)

　　5.用刮板切拌成细腻可流动的面糊

　　6.蔓越莓干用酸奶泡一下至软

　　7.蛋清分两次加入白糖打至硬性发泡

　　8.取一半的蛋白泡与蛋黄糊混合

　　9.混合好的面糊直接倒入剩下的蛋白中

　　10.切拌成细腻的蛋糕糊

　　11.分小份原味面糊加两滴斑斓香油拌成绿色的

　　12.原味蛋糕糊倒入蛋糕模底部，撒蔓越莓干

　　13.绿色蛋糕糊倒在上面，摔几下模具并抹平表面

　　14.烤箱提前150度预热，烤盘放倒数二层，蛋糕模放在上面开烤

　　15.烤45分钟完成(我原来的烤箱温度偏高35分钟左右即可而且这得加盖锡纸要不容易糊顶，这个完全可按上况来判断)

　　16.取出倒扣和凉后脱模

　　17.火龙果切片装饰一下，上面摆上香蕉片错个颜色

　　18.切开的样子

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