液种奶香面包如何制作

 　　液种奶香面包(简单美味)

液种，奶香面包

　　收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。

　　这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也试合上班一族，把面包的发酵时间分成两天完成

　　主料

　　液种高筋粉(惠宜)120g 液种水120g 液种酵母1g

　　主面团高筋粉(惠宜)280g 　主面团鸡蛋1个 主面团奶粉20g 　主面团酵母4g 主面团盐5g 　主面团水91g 主面团细砂糖60g 　主面团黄油40g

　　液种奶香面包(简单美味)的做法步骤

　　1. 把液种里所有的材料合部混合好揉均匀后，放室温发酵，盆里起很多泡泡后，放进冰箱后，冷藏17个小时后，拿出来与主面团混合。

　　2. 先放奶粉、盐、糖，放在面包机底部，随后依次放入高粉、酵母、液种、鸡蛋、水，单独开一个和面程序30分钟。

　　3. 第一个和面程序结束后，放入黄油，按一键甜面包，就等着美味香甜的面包出炉了。

　　4. 面包出炉了,不错吧~

　　小贴士

　　1、因为我用的是惠宜的面粉，筋度不高，所以第一个和面程序用了30分钟，和面程序请依照自己所用的面粉设时间，看和面的状态来选时间

　　2、本贴的选的是深色 900克， 面包完成后，在机子里闷了5分钟，才出炉放凉。

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