杂粮乡村面包的9步制作教程

 杂粮乡村面包

杂粮乡村面包

　　杂粮用的是头天剩的大麦饭，口感比较筋斗

　　主料

　　大麦饭一碗 高粉350

　　辅料

　　酵母20克 盐小勺 　橄榄油10毫升

　　杂粮乡村面包的做法步骤

　　1. 面粉加酵母和盐，用温水和面，5分钟和成光滑的面团

　　2. 一碗大麦饭

　　3. 把饭加入和好的面团再稍微揉匀，饭的湿度大的话，面团粘面板就再撒点干粉

　　4. 放橄榄油后的样子

　　5. 上面盖一块湿布，发酵 现在的季节差不多1小时

　　6. 这是发好的面团

　　7. 面板撒点干粉，把面团排气，整形放入烤盘

　　8. 整形后 二次发酵10分钟 。放烤箱中层170度30分钟出炉

　　9. 成品颜色稍浅，下次试试用180度的

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