奶酪鸡肉蘑菇派如何制作

 　　奶酪鸡肉蘑菇派

奶酪，鸡肉，蘑菇派

　　主料

　　鸡腿三只 青红黄彩椒各1/3个 红茶2包 牛奶300ml 三花淡奶300ml

　　辅料

　　淀粉适量 盐1/2+1/2茶匙 料酒2茶匙 现磨黑胡椒碎1/2茶匙 番茄沙司3汤匙 白醋1.5汤匙 糖1.5汤匙 水100ml 蒜末1茶匙 清水300ml 　砂糖适量

　　奶酪鸡肉蘑菇派的做法步骤

　　1. 低筋面粉混合过筛两遍，放在保鲜盒中，牛奶与蛋黄混合打匀备用。

　　2. 将保鲜盒里的面粉中间挖个小坑，倒入牛奶蛋液、橄榄油。

　　3. 将保鲜盒盖子盖紧，双手握住保鲜盖上下左右大力摇晃半分钟，使盖内材料充分混合成面团。用橡皮刮刀将盒内面团拢在一起，若角落处有未混合匀的白色面粉颗粒，用刮刀仔细拌匀。将面团略揉成团，放在冰箱里面冻半个小时。

　　4. 锅内放少许橄榄油，加入鸡肉翻炒。

　　5. 用锅内的油把蘑菇略炒一下，加入黑胡椒粉和盐炒至断生。

　　6. 奶油奶酪用打蛋器打软，逐只加入鸡蛋打匀，再加入淡奶油拌匀。

　　7. 将鸡肉和蘑菇料铺在派皮里，倒入芝士糊，表面撒上对切的樱桃番茄。

　　8. 烤箱提前180度预热，烤30分钟至表面金黄色取出。

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