杂粮热狗的8步制作方法

 　　杂粮热狗

杂粮，热狗

　　杂粮面包有益于肠道蠕动，促进健康。

　　主料

　　高筋面粉300g 杂粮粉50g 　酵母6g 盐3g 糖25g 清水180g左右 黄油20g

　　辅料

　　荷美尔热狗肠适量 色拉酱1小支

　　杂粮热狗的做法步骤

　　1. 把配方主料里除黄油和盐之外的所有东西放面包机里搅打

　　2. 面和成团时加入黄油，继续打20分钟再加入盐搅打5分钟

　　3. 醒发至两倍大，用手指粘些干粉戳洞不回缩就发好了!

　　4. 面团排气，分割成60克的小面团，搓圆按扁用撖面杖撖开卷起

　　5. 卷成梭子形

　　6. 烤箱设置在醒发档，呈形后的面团放烤盘里入烤箱进行第二次醒发，烤箱里放一杯热水。发好的面团体积有原来的2倍大，如图

　　7. 把香肠轻轻压进面团里，色拉醤煎个小口子在面团表面裱挤均匀

　　8. 烤箱上下火180度烤约15分钟出炉

　　小贴士

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