如何制作香橙巧克力饼干

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　　主料黄油 120克，低筋面粉 220克，糖粉 80克，糖浸橙皮丁 60克，盐 1/2汤匙，鲜橙汁 2汤匙，鲜橙皮屑 1个，量黑巧克力 适量

　　制作步骤

　　1、准备、称量好全部的材料。黄油要提前室温软化备用。

　　2、将一个新鲜橙子外表刷洗干净，用刨刀擦出橙皮屑备用;橙子挤出橙汁备用。

　　3、将软化的黄油加入盆中，加入糖粉和少许盐。

　　4、混合后用电动打蛋器打至松发。

　　5、再少量分次加入约2汤匙量的鲜橙汁，搅拌混合其中。

　　6、加入橙皮屑。

　　7、将低筋面粉过筛加入，稍微翻拌。

　　8、加入糖浸橙皮丁。

　　9、混合成面团。

　　10、将面团包保鲜膜整形成如图的条状，放冰箱冷冻1小时。

　　11、将冷冻过的面坯取出去掉保鲜膜，切成约0.5厘米厚的片状。

　　12、排入烤盘中，中间要留出空隙哦。

　　13、放入已经提前预热过的烤箱中，170℃烤15-20分钟左右。

　　14、出炉后放烤架上充分晾凉。

　　15、黑巧克力隔水融化，将饼干一头倾斜的沾上巧克力液，晾凉凝固即可。

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