好吃卷的制作方法

　　【肉松蛋糕卷】好吃卷卷轻松做

　　烘焙无止境，要一样一样的学，总是长草这个长草那个，似乎总是没有太多时间来做，不急不急，一点点的一个个的轮着来吧!

　　终于开始做卷卷了，以前也做过，总是不那么满意，嘿嘿，终于可以了!给自己鼓掌!

　　肉松也是自已做的，新机子，没有用好，肉松不是很满意，不过吃起来还是挺好的。

　　蛋糕卷配料鸡蛋蛋白五个，蛋黄四个 牛奶50毫升 无味儿烹调油50毫升 低粉90克 糖70克 柠檬汁几滴(我用的2828方盘)

　　馅料沙拉酱 肉松

　　做法

　　1、材料图，油和奶放一起了。

　　2、鸡蛋打散，蛋白蛋黄分开。

　　3、往蛋黄中倒入牛奶和油，加上20克糖，拌均匀至水油溶合。

　　4、将低粉过筛，拌入蛋黄糊中，拌均匀。

　　5、呈细腻的糊样。

　　6、蛋白中加入剩下的50克糖，挤两滴柠檬汁。

　　7、打至8分发，抬起打蛋器，蛋白糊中纹路比较清楚即可。烤箱180度预热。

　　8、取小部分蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。