春日田园披萨的家常做法

春日田园披萨的家常做法为你一起烘焙网分享

　　外脆内软，很有嚼头的【春日田园披萨 】

　　披萨饼材料普通面粉375g，清水260-270g，盐一小勺，速溶酵母1g。

　　配菜中小土豆一个，芦笋6-8根，口蘑6个，火腿肠2根，大蒜瓣两个，黄油，披萨酱、黑胡椒粉少许，马苏里拉芝士适量。

　　春日田园披萨的做法

　　1，面粉中加入一小勺盐后，用筷子搅拌均匀，然后将酵母粉加入面粉中。

　　2，将清水倒入面粉中，用筷子搅拌，将面粉拌成粗糙的面团，成团即可。

　　3，将面团放在一边发酵(目前室温即可)差不多2-3个小时。

　　4，利用面团发酵的时间准备配菜，芦笋去除根部老硬部分，然后竖着对切一分为二，土豆去皮洗净切成薄片，口蘑切成片状，香肠去皮切片，蒜瓣切碎丁。

　　5，锅中加少许黄油，融化后倒入蒜碎，口蘑，炒出水分，煸香，盛出备用。

　　6，面团发酵好后，用刮刀移出面团，将面团一分为二，取其中一份面团用手将面团向底部中间窝，使其出筋，然后将面团提起，借助面团的重力将面团平整成饼皮，然后将其摊在烤盘上，注意操作的时候，不要破坏面团中间的气泡。

　　7、在饼皮上抹上适量披萨酱，依次铺上马苏里拉芝士，煸香的口蘑片、芦笋、土豆片、香肠片，最上面在放上马苏芝士，然后撒上少许黑胡椒粉。

　　8、烤箱设置200℃预热15分钟以上，烘烤25分钟左右，即可。

　　出炉后可以淋少许橄榄油，这样看着更有食欲。

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