撕纸海绵小蛋糕的5步家常做法

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　　撕纸海绵小蛋糕

　　材料A蛋黄2个、糖15克、低粉30克、淀粉20克、牛奶10克

　　材料B蛋白2个、糖20克

　　材料C牛奶20克、黄油20克

　　撕纸海绵小蛋糕的做法

　　1、蛋黄加糖和牛奶10克打至颜色发白体积略大，加入过筛的粉切拌均匀。

　　2、蛋白加糖打至八分发，我喜欢拍蛋白打发的状态。

　　3、混合蛋白蛋黄糊加入温热的C的混合物切拌均匀。

　　4、模中如图铺好油纸(底部抹油固定)，蛋糕糊倒入其中，入炉。

　　5、中层，150℃10分钟转135℃，25分钟。

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