火烧云土司的制作方法

 　　火烧云土司

火烧云土司

　　很简单的一款快手早餐，网络最近挺流行的，蛋白霜经过烘烤后似云朵一样

　　主料

　　白吐司2片 鸡蛋一个

　　辅料

　　细砂糖5克

　　火烧云土司的做法步骤

　　1. 准备2片土司，一个鸡蛋

　　2. 分开蛋清、蛋黄，蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)

　　3. 蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

　　4. 用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中间留个小坑，蛋黄放中间，就用一个鸡蛋，只有一个蛋黄

　　5. 放入预热140度的烤箱中，中层，烤15分钟左右

　　6. 蛋白霜烤至上色

　　7. 咬一口，像棉花糖

　　8. 成品图

　　9. 成品图

　　小贴士

　　出于好玩，试做了一下，没有难度，烤箱温度不要高，要随时注意观察，我这个上色就有点深

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