教你如何制作焦糖菠萝芝士蛋糕

焦糖菠萝芝士蛋糕怎么做好吃，焦糖菠萝芝士蛋糕的做法是怎样，菠萝的营养价值

　　焦糖菠萝芝士蛋糕主材包含以下

　　焦糖菠萝材料1个中等大小的菠萝，225g糖，60ml水，20g黄油。　　饼干底材料150g饼干，40g黄油，少许盐。

　　芝士蛋糕材料400g奶油奶酪，150g酸奶油，2个鸡蛋，1个蛋黄，60g糖(原方糖我减少了，因为有焦糖馅在里面)，少许香草精。

　　焦糖菠萝芝士蛋糕的图文做法

　　做之前，将芝士蛋糕的材料事先从冰箱里拿出，室温状态。

　　1、将菠萝处理成8到10片的园轮模样，厚度1cm左右。

　　2、将糖和水放到锅中，小火熬到糖溶化，之后转中火，加热至焦糖色，中间少许几次搅拌(多了会翻砂)。之后将菠萝片加入到糖水中，几分钟后，翻面。菠萝片不要重叠放置，所以你需要几次操作熬菠萝片。菠萝处理好后，捞出冷却，剩余的糖汁加入黄油，溶化后冷却待用。

　　3、准备饼干底，将饼干捣碎。混合溶化的黄油搅拌起来。

　　4、将其倒入垫烤纸的模具中，压实。