如何制作野肠面包，野肠面包的好吃做法

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　　野肠面包的主料

　　高筋面粉　　(200g)　　低筋面粉　　(50g)　　绵白糖　　(20g)　　酵母　　(3g)　　水　　(70g)　　鸡蛋　　(1个)　　黄油　　(20g)　　盐　　(3g)

　　做野肠面包所需厨具

　　电烤箱

　　野肠面包的做法图解步骤

　　1.取40克高粉加入35克热水拌匀

　　2.将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内(鸡蛋留一小部分蛋液，将面包桶装入面包机内，启动和面程序

　　3.一个程序结束后，加入软化的黄油，启动和面程序，至面团出膜

　　4.收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵

　　5.发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了