扭扭芝麻吐司怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作扭扭芝麻吐司,扭扭芝麻吐司的做法是怎样,扭扭芝麻吐司的图解做法
扭扭芝麻吐司的主料高粉(250克) 牛奶(100克) 酵母(4克) 糖(60克) 黄油(20克) 盐(2克) 蛋(1个)
扭扭芝麻吐司的调料黑芝麻(适量) 表面蛋液(适量)
做扭扭芝麻吐司所需厨具面包机
扭扭芝麻吐司的做法步骤
1、把中材料放在面包机里,高粉120克,糖20克,酵母4克,牛奶100克。
2、发酵2.5倍大,看上去有点像蜂窝状的。
3、转动面包机让中种材料排出气体,停下后再加进主材料(黄油除外)。
4、把面团材料拌均匀后加入黄油。
5、拌至材料出膜。
6、发酵2.5倍大
7、开动面包机,让面团排出气体,静置30分钟。
8、取面团擀成大方片,撒下黑芝麻。
9、把面片切开两大块,再把切开的面片切成三条。
10、把三条小面片重叠在一起。
11、三小条片扭成团。
12、扭好的面团两头收在一起。
13、面团收口朝下放在面包机内桶。
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