香浓黑巧冰淇淋蛋糕怎么做好吃

香浓黑巧冰淇淋蛋糕的做法是怎样，香浓黑巧冰淇淋蛋糕的图解做法

　　这款冰淇淋蛋糕的做法非常简单，味道却非常让人惊喜~~硬脆的黑巧混合在冰淇淋中一起入口，再加上口感绵密的杏香蛋糕底，几相融合后的味道让人爱不释口~~而且做起来也没有戚风蛋糕那样的高难度，所以，如果想吃好吃的蛋糕又不得其门而入的话，试试这一款吧，保证物超所值~~

　　香浓黑巧冰淇淋蛋糕 ——冬天也可尝试的冰品甜点

　　材料

　　蛋糕底蛋白3个，细砂糖40g，杏仁粉125g　　冰淇淋蛋黄3个，细砂糖20g，淡奶油300g，黑巧克力100g，咖啡酒10ml

　　香浓黑巧冰淇淋蛋糕的图解做法

　　1.将黑巧克力切成小块备用;

　　2.裁剪出一张符合蛋糕模底部大小的油纸，垫在模子中;

　　3.蛋白分次加糖打发，然后将杏仁粉筛入打发的蛋白中，翻拌均匀;

　　4.将蛋白糊倒入6寸圆模中，然后将之前无法顺利过筛的杏仁粉直接洒在蛋糊表面;

　　5.送入预热好的烤箱中下层，170度25分钟，出炉后晾凉备用;

　　6.蛋黄加糖打发至颜色变浅、体积膨大的粘稠状态;

　　7.倒入咖啡酒，搅打均匀;

　　8.将大部分巧克力碎倒入蛋黄糊中，拌匀;

　　9.将淡奶油打发至有纹路的状态;

　　10.将巧克力蛋黄糊倒入奶油中，拌匀即是冰淇淋液;