全麦玉米粒面包怎么做好吃

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　　所需的食材全麦面粉150g，高筋面粉350g，水210g，鸡蛋100g，木糖醇40g，盐4g，酵母粉6g，色拉油50g

　　全麦玉米粒面包怎么做好吃

　　1.玉米粒焯熟，捞出控干水分，用厨房纸吸干。

　　2.先放液体、再放粉类，放酵母，盐和糖不要和酵母放一起，以免影响发酵。

　　3.搅打成扩展状态。

　　4.放入吸干水分的玉米粒，尽量将玉米粒裹入面团中。

　　5.将面团放入抹过油的容器内。

　　6.放温暖的地方发酵至两倍大。

　　7.发酵完成，用食指粘面粉按压，孔洞不回缩。

　　8.将面团取出，按压排气。均分成十份，(如果材料减半，则均分成5个)盖保鲜膜松弛5-10分钟。