如何制作圣女果杏仁面包

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何制作圣女果杏仁面包

　　所需的食材：面包粉200g，低筋面粉50g，圣女果40g，杏仁粉20g，油适量，盐3g，奶粉10g，蛋25g，牛奶110g，黄油45g，细砂糖40g，郎姆酒10ml，即发干酵母5g

　　如何制作圣女果杏仁面包：

　　1.圣女果干用朗姆酒提前泡上半天，放入冰箱冷藏

　　2.酵母用温水化开

　　3.面粉，酵母，奶粉，糖，盐、鸡蛋、牛奶放入面包机揉到扩展

　　4.放入黄油20g揉到出膜

　　5.基础发酵1个小时

　　6.面团发酵好后分成三个等分，揉挤出空气，饧上10分钟

　　7.黄油隔水融化