酸奶红丝绒蛋糕的制作教程

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　　所需的食材：低筋面粉140g，红曲粉15g，可可粉7g，鸡蛋1个，泡打粉2g，黄油57g，牛奶110ml，食盐2g，白砂糖120g，柠檬汁15ml，杏仁适量

　　酸奶红丝绒蛋糕的制作教程：

　　1.材料准备

　　2.先把柠檬汁倒入杯中，快速倒入牛奶，静置20分钟左右，不要搅拌，勿移动，待浓稠为止

　　3.黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白。鸡蛋打散分次加入到打发的黄油中。加入红曲粉和可可粉

　　4.用刮刀切半均匀，加入香草精拌匀

　　5.倒入约1/3的酪乳，用刮刀翻版均匀，筛入约1/3的低筋面粉，翻拌均匀。交错的把酪乳和粉完全加入拌匀

　　6.将杏仁铺在模具底部

　　7.面糊装入模具中，稍稍用力震出气泡

　　8.烤箱预热180度，中层约40分钟，牙签扎入不带面糊即烤好。烤好的蛋糕脱模后冷却至室温。吃之前可以淋上酸奶装饰

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