如何在家自制抹茶小饼干

如何在家自制抹茶小饼干，抹茶的起源

　　抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，"碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

　　主料：低筋面粉 265克， 抹茶粉 三勺， 糖霜 150克， 黄油 150克， 蛋黄 三个

　　　抹茶小饼干的做法步骤

　　1.抹茶粉和糖粉混合均匀

　　2.黄油软化后和糖分抹茶粉搅拌均匀

　　3.鸡蛋逐个放入搅拌，当上一个鸡蛋搅拌完全之后才可以放下一个鸡蛋!

　　4.筛入低筋面粉，搅拌成面团，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏半个小时