开心果酱蛋糕卷的做法带图片

 如何制作开心果酱蛋糕卷，开心果酱蛋糕卷的好吃做法

　　蛋糕卷也颜控-----斑兰+开心果酱蛋糕卷：

　　开心果酱蛋糕卷

　　配方：

　　班戟皮：(详细制作过程请看我以前的博文--芒果班戟)

　　低粉：40克，白砂糖：40克，牛奶：125克，全蛋：1个，黄油：7克，斑兰香油：几滴

　　蛋糕卷(28*28烤盘)：--因为我要做的卷卷很小，所以用的两个蛋，一般做大的卷卷起码要3个蛋的哦)

　　玉米油：20克、水：20克、面粉：35克、鸡蛋：2个(我要做的是很薄的蛋糕卷，所以蛋比较少)、白砂糖：30克、开心果奶油：淡奶油80克、白砂糖8克、开心果酱：15克

　　首先制作戚风蛋糕卷。戚风的做法应该大家都懂的，不过按照试用要求，我还是拍了详细步骤图：

　　1、烤盘铺好油纸;

　　2、玉米油，面粉，水混合搅拌均匀;

　　3、蛋黄蛋白分离;

　　4、蛋黄加入面粉糊中搅拌均匀;

　　5、蛋白打发至粗泡，加入1/3白砂糖;

　　6、再打至细泡，再加入1/3白砂糖;

　　7、再打到出现纹路，加入最后的1/3的白砂糖;

　　8、蛋白打至湿性发泡即可;

　　9、取1/3蛋白加入蛋黄糊，切拌混合均匀;

　　10、再加入剩下蛋白，混合均匀;