黄金芝士圈圈饼干的制作方法

怎么做黄金芝士圈圈饼干好吃，黄金芝士圈圈饼干的制作技巧

　　主料：黄油 200g ，糖粉 100g， 全蛋 25g ，香草精 少许， 低粉 260g ，黄金芝士粉 20g ，无铝泡打粉 1/4勺 ，白芝麻(生) 50g

　　辅料：巧克力 适量 黄油 适量 牛奶 适量 装饰彩塘 适量

　   黄金芝士圈圈饼干的做法步骤图

　　1.1.黄油软化，先初步搅拌，然后加入糖粉打发到蓬松发白。

　　2.2.加入香草精，然后分三次加入蛋液，每次要搅拌到完全看不到蛋液。

　　3.3.低粉+黄金芝士粉+无铝泡打粉，混合均匀，然后过筛子备用。

　　4.4.将过筛后的粉类加入完成的步骤2里，倒入白芝麻，一起搅拌均匀。

　　5.5.将完成的面团覆盖保鲜膜，冷藏30-60分钟备用。

　　6.塑形：

　　花朵形的是面团搓成长条，然后切成2g大小的小段，搓成球。每6个一组围成圆圈。

　　甜甜圈形的是分割成每个15g的小面团，然后搓成长条，首尾相接(类似焙果的做法)

　　其实还烤了点长条形的，每个10g。不过没等拍照就被我吃光光了(小娃儿们估计长大了会问小姨姨你到底是有多馋呢?)。

　　7.烘焙：烤箱中层160度16分钟左右(请根据自己烤箱温度哈。书上是160度20-25分钟，不过我的16分钟左右颜色就差不多了。第一盘最好勤瞄着点，周围微微上色就差不多了)