奶油巧克力香蕉玛芬怎么做
烘焙食谱 2022-07-03 15:18www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作奶油巧克力香蕉玛,奶油巧克力香蕉玛的10步做法,奶油巧克力香蕉玛的制作技巧与您一起烘焙网分享
奶油巧克力香蕉玛芬食材包含以下
材料无盐黄油100g,细砂糖100g,盐1撮,蜂蜜40g,鸡蛋2个,低筋面粉200g,泡打粉2小匙,牛奶100ml,耐高温巧克力豆40g,香蕉1根,表面材料淡奶油200g,细砂糖20g,糖珠,巧克力豆适量。
准备工作黄油室温软化,低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛2次,香蕉切小丁。
奶油巧克力香蕉玛芬的做法
1、黄油室温软化,搅打至顺滑。
2、加入细砂糖搅打至体积变大,颜色变白。
3、加入盐和蜂蜜,继续搅拌均匀。
4、将打匀的蛋液分3-5次加入,每加入一次都需搅打均匀。
5、筛入一半混合过筛后的低筋面粉和泡打粉。
6、混合均匀后加入一半的牛奶。
7、拌匀后再筛入余下一半的低筋面粉和泡打泡,再拌匀后加入余下的牛奶搅拌均匀。
8、加入切成小丁的香蕉和巧克力豆匀。
9、装入模具中,放入预热好190度的烤箱中层烤15—20分钟。
10、烤好的蛋糕立即脱膜,淡奶油加细砂糖打发后,挤在晾凉的蛋糕表面,撒糖珠和巧克力豆装饰就可以了。
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