手绘郁金香瑞士卷的图解做法

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　　手绘郁金香瑞士卷

　　蛋糕原料全蛋两个、细砂糖30g、蛋白4个、细砂糖50g、低粉60g、牛奶30g、黄油12g、食用色素适量、抹茶粉少许、可可粉少许　　馅料淡奶油200g、糖粉25g、奶油奶酪45g、百香果果酱1小勺

　　手绘郁金香瑞士卷的图解做法

　　1牛奶加切小块的黄油微波炉加热后混合均匀保温备用

　　2两个鸡蛋加糖打至蛋液略变浅

　　3蛋白加糖打发至中性发泡

　　4取1/3蛋白霜与鸡蛋液混合

　　5加入剩余的蛋白霜翻切均匀

　　6开始准备好的牛奶黄油液

　　7混合均匀成为蛋糕液

　　8取两个小碗