香蕉巧克力碎玛芬的制作方法

如何制作香蕉巧克力碎玛芬，香蕉巧克力碎玛芬怎么做好吃，香蕉巧克力碎玛芬的制作技巧与您一起烘焙网分享

　　爱做糕点，未必是因为对它的味道有多么的喜爱，而是因为自己总是陶醉在做西点的过程中。

　　看着面粉啦鸡蛋啦黄油啦等等在自己的手中慢慢融合到一起，然后看着它们在烤箱里不断膨发涨大，而渐渐的，挡不住的香气就好像流水一样从烤箱的玻璃门缝隙里流淌出来，泼洒了满室。

　　但事实上，每次糕点出炉，被我吃掉的量少得可怜，绝大部分都被我送给同事或者朋友家的宝宝了。就像今天要介绍的这个香蕉巧克力碎麦芬，总共做了20个，我自己吃了4个，同事一起烘焙网分享了4个，剩余的12个全部送给朋友家的宝宝了。

　　非常喜欢这款简单易做的玛芬，因为用了香蕉，这款小点心的香气简直是无法抵挡的。而巧克力是选择浓度较高的黑巧克力，只是用刀简单地切碎，有稍大一点的块状也没有关系，在烤制的时候，细碎的巧克力熔化在麦芬中，而大块的巧克力还有部分完整保留在里面，咬一口，恰巧遇到润滑的巧克力，感觉很幸福。

　　香蕉巧克力碎玛芬食材包含如下

　　配料低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖50克，香蕉(去皮后)100克，黑巧克力50克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，小苏打1/8小勺(0.625ML)，

　　烘焙烤箱中层，上下火180度，20分钟。　　模具妈咪宝贝小蛋糕模具，每个直径4.5cm左右，可制作20个左右

　　香蕉巧克力碎玛芬的做法带图

　　1.黄油软化

　　2.加入细砂糖

　　3.用打蛋器打发至蓬松的羽毛状

　　4.分两次加入蛋液，用打蛋器打至蛋液与黄油完全融合

　　5.将香蕉放入保鲜袋压成泥

　　6.香蕉泥放入黄油中。

　　7.香蕉泥与黄油略微搅拌即可

　　8.然后加入牛奶

　　9.筛入所有的粉类用刮刀拌匀

　　10.黑巧克力用刀切碎放入面糊中

　　11.巧克力碎和面糊用刮刀拌匀

　　12.然后装入裱花袋中，袋口剪略大一些，以免大块巧克力无法挤出