圣诞玻璃糖饼干的5步制作方法

如何制作圣诞玻璃糖饼干，圣诞玻璃糖饼干的制作技巧

　　圣诞节，应景的小东西有空一定要做一做，尤其家里有小孩的。乐趣十足。我用的配方是君之的，只是在他的基础上所有材料都减半了，第一次做，少做点不会浪费。

　　主料低粉 50g ，细砂糖(这里建议用糖粉) 20g， 盐 0.6ml左右 ，鸡蛋 10g左右 ，黄油 20g ，泡打粉 0.6ml，水果硬糖 5块左右

　　圣诞 玻璃糖饼干的做法图解

　　1.1、黄油软化，加盐，糖打发蓬松，分次加入鸡蛋，打均匀。2、筛入低粉、泡打粉，混合均匀，揉成面团。3、擀成片，取模具，然后在中间放入糖碎(如上图)。

　　2.上下火，180度，10分钟。拿出晾凉。

　　3.Ok啦!

　　4.Ok啦!小朋友带去幼儿园，绝对独一无二。

　　5.成品!

　　小贴士

　　1、建议用糖粉，细砂糖跟黄油一起打发的时候，没打好就还是一颗颗白砂糖，揉面的时候就会让你很懊恼!

　　饼干的由来

　　大约在1831年，一艘英国四桅帆船航行在法国附近，经比斯开湾(Biscay)时，遇飓风袭击，帆船触礁搁浅了，船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后，几个船员划舢板回到帆船上寻找食物，把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥，船员们将这几样东西混合在一起，捏成一个个薄薄的小饼，放在石板上烤熟，居然味道不错。

　　这些英国船员遇救回国后，为纪念这次历险，就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作“比斯开小饼”(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味，很受宾客的欢迎，连同那惊险的故事，很快就传播开来，成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。

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