皇冠磅蛋糕的制作技巧

如何制作皇冠磅蛋糕，皇冠磅蛋糕的做法是怎样，皇冠磅蛋糕的19步做法

　　磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。

　　当你在蛋糕上涂抹丰富奶油的那瞬间，将各种各样的新鲜水果装饰着蛋糕，看着那让人垂涎欲滴的蛋糕，你的心情会变得格外喜悦，总有一种想向别人的炫耀的冲动。每当看着那些享受我做的蛋糕的人们，那种甜蜜都渗人心田，感觉暖暖的。

　　把自己亲手做的蛋糕作为礼物送给朋友，具有特别的意义;而与最亲密的人一起一起烘焙网分享食物，可以感到无限幸福。就让我们试着自己动手做蛋糕，与朋友们和家人一起来一起烘焙网分享这份喜悦吧。不论是口感，还是在样式方面都可以尽情发挥想象，制作一个与众不同的蛋糕吧。

　　类似于皇冠的咕咕霍夫模具，不光外观好看，而且里面内容也是极其丰富。用朗姆酒浸泡过的葡萄干和桂皮制作而成，其香更能增添美味;而这种家庭装饰类磅蛋糕，口感香甜绵软，能给比身体增加能量抵御即将来临的寒冷冬季;表面上装饰的各种干果也能给人带来节日的气氛。

　　皇冠磅蛋糕食材包含以下

　　原料低筋面粉125克、黄油100克、白糖40克、杏仁粉25克、鸡蛋2个、泡打粉6克、肉桂粉3克、葡萄干70克、核桃碎30克、蜂蜜25克、朗姆酒15克

　　装饰白巧克力、核桃仁、杏仁片、蔓越莓、适量

　　皇冠磅蛋糕的做法带图

　　1.提前将葡萄干用少量朗姆酒泡上二十分钟;

　　2.将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和肉桂粉一起过筛;

　　3.将模具内面先涂抹上一层黄油;

　　4.撒入面粉，晃动一下，将多余的面粉倒出;

　　5.黄油室温软化;

　　6.分两、三次加入白糖搅打至顺滑;

　　7.再分次加入鸡蛋，搅打顺滑后再加入下一个;

　　8.加入过了筛的混合粉，搅拌均匀;

　　9.加入酒渍的葡萄干和核桃碎，一起搅拌均匀;

　　10.将面糊倒入模具中，注意中间要稍微做成凹进的形状;

　　11.放入预热好170度的烤箱中，中下层烘烤40分钟;

　　12.烤好后拿出来到立脱模;