苹果奶油奶酪派怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
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主料低筋面粉140g,淡奶油10g,糖粉40g,黄油60g,鸡蛋1个,奶油奶酪100g,蛋黄1个,细砂糖20g,苹果1个,蜂蜜2大勺,白糖3大勺,清水200g
步骤
1.将低筋面粉、黄油和糖粉放在一起。
2.用手搓成粗粒。
3.加入鸡蛋后搅拌均匀。
4.揉成湿润的面团,放入冰箱冷藏1小时。
5.奶油奶酪放入碗中,隔水加热搅拌至顺滑,加入蛋黄搅拌均匀。
6.再加入细砂糖搅拌均匀。
7.加入淡奶油搅拌成没有颗粒感且顺滑的奶油乳酪糊。
8.面板上撒少许粉,将冷藏好的面团揉匀,擀成薄皮。
9.放入派盘整形。
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