抹茶蛋清戚风的制作教程

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　　主料蛋清4个，油50g，糖70g，低筋面粉100g，牛奶100g，果酱适量，泡打粉2g

　　步骤

　　1.蛋清加白糖和适量白醋打成湿性发泡

　　2.低粉加剩下的食材翻拌均匀

　　3.和蛋白混合

　　4.倒在放了油纸的烤盘里，震去气泡

　　5.放入烤箱180度烤20分钟，出炉反扣放凉

　　6.抹上果酱

　　7.两片叠起来，切成三角形，即可食用

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