覆盆子巧克力熔岩蛋糕的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍覆盆子巧克力熔岩蛋糕的制作方法

　　主料黑巧克力 170克，无盐黄油 170克，全蛋 150克，蛋黄 48克，细白砂糖 70克，低筋面粉 1大匙，覆盆子 适量，糖粉 适量

　　制作步骤

　　1、主要材料备齐。

　　2、将融化碗架在煮锅上，锅里注入足量的水。将巧克力与无盐黄油放入融化碗中隔水加热，至巧克力和黄油完全融化。

　　3、用刮刀把融化的巧克力和黄油搅拌均匀后取出。

　　4、取打蛋盆，将全蛋与蛋黄放入并打散。

　　5、再倒入细白砂糖搅拌至细白砂糖完全溶解。

　　6、用搅拌器搅拌成质地均匀的膏状。